清明節的日期是陽歷4月5日，閏年時清明節則會落在4月4日。
依台灣清明節掃墓之習俗，掃墓祭祀時必須準備祭品「十二菜碗」。
本省的清明節掃墓有「培墓」和「卦墓紙」的習俗，培墓即掃墓的
意思，家人前往祭祀時，必須備置祭品十二種，俗稱「十二菜碗」
包括三牲酒菜、鮮花，茶、果品、糕餅、鴨蛋、香燭、金銀紙、五
色墓紙等。掛墓紙是將長方形的五色墓紙，一張一張的壓在墳上。
清明節掃墓時由家中長輩率領，分別由子孫執壺、擔盒、提籃前往，
一行人到了墓地後，先祭拜祖墳旁的后土之神（土地公），進行這項
祭禮時祭品較簡單，以豆腐、鹽盤或一隻雞即可，祭拜完畢後，再燃
些土地公金、福金，這項祀神儀式便告完成。清明節祭拜后土之神，
主要是感謝后土之神對祖先的看護。
祭神之後，接著祭祖，祭祖時在墓碑前的祭桌上供陳三牲（雞、豬
肉、魚），另外再添一些碗菜，在祭品的前方必須擺設酒杯、飯盒和
筷子。點燭、上香、酒過三巡後燒金紙（新喪則燒庫錢，往生錢、
銀紙）燒完後在紙灰上倒酒，即告完成。祭完後將雞蛋或鴨蛋打碎
，蛋殼撤在墓上，以示脫殼新生，據說會帶來好運。
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